要想成功地减去体内多余的脂肪，这与日常的饮食有着十分密切的关系。现在，减肥的医师、健身院的教练、美容院的减肥顾问都会为减肥者提供一些营养餐单，让减肥者作为在饮食方面的辅助，使减肥达到事半功倍的效果。只要你注意以下几个细节，对抑制体内脂肪的生成和消除多余脂肪均有一定帮助。

　　避开致肥食物

　　有很多食物对于想减肥的人来说，是天敌级的食品。像油炸、含高糖分食品等，这些食品都是含有高热量和高脂肪的，会增加体内脂肪的形成。

　　另外，过多吸收淀粉质也会引起肥胖。我们日常餐饮中，有不少面食类的食物都含有很高的淀粉质。有一些人认为，少吃饭、少吃肉，多吃面条、米粉等一些面食类的东西就可以，其实这样不但对减肥没有帮助，有时候会导致反效果。

　　同时，不吃饭、不吃肉也是不可取的做法。由于减肥往往需要有运动和按摩的配合，这时体力和热量的支持是不可少的。而吃一点米饭，选择一些高纤维低脂肪的肉类进食，像鱼肉、鸭胸肉、鸡胸肉等，更有助于健康减肥。

　　选择清淡食品

　　饮食以清淡为主，在蔬果大量上市的季节，应多吃新鲜水果和蔬菜，以帮助减肥。夏季减肥容易造成营养失衡，原因在于大量流汗，汗液中除了约99％的水分外，也有0.3％为钠、钾、钙、镁等微量元素和无机盐，多食一些富含矿物质和蛋白质的鱼类和海产品，可保持营养平衡。

　　现在很多人选择吃番茄减肥，是由于番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。番茄可以作为主菜，也可作为水果。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。这样的进餐方式，可以让减肥人士在进餐时也能达到消除脂肪的效果。

　　尽量少吃多餐

　　按照营养周期表来看，最有利的饮食方式是早餐最丰盛，午餐居中，晚餐清淡，使饮食和体能消耗程度成正比，尤其是在减肥运动时造成的体能高消耗后，各种饮食平衡更显重要。除了三餐都要吃以外，每餐不要吃得过饱，少吃多餐为宜。

　　如在早餐到晚餐期间，可以分开多餐进行，早餐补充一些营养，像牛奶、鸡蛋等，再准备一个苹果、雪梨，以待早上肚子饿时，可以补充体力；而中餐则可以选择一些含高纤维的食品，不要吃得过饱，只需五六成就可以了，以免增加体内脂肪的形成；下午三四点前不妨饮下午茶，最新的营养调查结果发现，有饮下午茶习惯的人比其他人要苗条，只要选择脂肪含量较低的食物，下午茶不会增加脂肪，如红茶、不加糖的咖啡、奶制品或一个时令水果等都是不错的选择；而晚餐应该是一天中最清淡的菜式，可以选择多种蔬菜和鱼类，这样不但可以补充营养也有助于热量的吸收。不妨在用餐前喝一杯水，这样不但能补充人体必要的水分，也可以减少自己的食量了。·麦晓颖·