老人不宜长期用奶补钙

时间:2009-07-12  来源:    作者:   我要纠错


适当的补钙,可以减少体内钙的流失,有利于防治骨质疏松。牛奶营养丰富,含钙量也很高,据测定每100克牛奶含钙120毫克,是补钙较好的食物来源,但老年人却不宜长期依靠吃牛奶来补钙。
医学工作者最近研究发现,老年人长期过多地饮用牛奶能加速老年性白内障的发生。这是因为牛奶中含有5%的乳糖,乳糖经人体内乳酸酶的作用,分解成半乳糖,过多的半乳糖会沉积在眼睛的晶状体中,影响晶状体的正常代谢,从而导致晶状体蛋白发生变性,透明度降低,导致老年性白内障的发生。老年人补钙可常食用虾米、虾皮、肉骨头汤、豆制品、海带等含钙高的食物,而不要长期以奶作为补钙的食物。

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