丝瓜是日常生活中人们非常喜爱的蔬菜，药用价值最高，所含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。患者可以多吃丝瓜，并且还有很多的好处。

瓜果对牛皮癣患者来说是很好的营养物，吃瓜有很好的养生作用，而牛皮癣患者在炎热的夏季，吃丝瓜对身体康复极有帮助。丝瓜除了是普通的蔬菜外，它还有意想不到的作用。丝瓜能够清热解毒，对牛皮癣患者的皮肤也有很大的好处。尤其要强调的是，它凉血解毒的清热作用比较强，可以影响到血液之中。牛皮癣患者体内有毒素，因此，在日常的生活中多吃丝瓜可以起到清热解毒，缓解牛皮癣症状的作用，对牛皮癣的治疗起到一定的促进作用。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，牛皮癣患者吃丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

牛皮癣患者吃丝瓜还有抗病毒、抗过敏的作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

虽然牛皮癣患者吃丝瓜有很多好处，不过丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服，或捣汁涂敷患处。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。牛皮癣患者不妨多吃丝瓜，但是有一点需要注意的是，丝瓜性凉，体质虚弱或者是胃不好的牛皮癣患者不宜多吃。

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