患者保持食物的多样性是对疾病有好处的，切不能盲目的去忌口。牛皮癣患者谨记不可盲目忌口，一定要知道自己是否对某一种食物过敏，以免误食加重病情。现在无论是医生还是患者自己都很重视忌口。但是一些民间传说中的忌口可以说是太过于苛刻而且盲目。例如，有患者咨询可不可以吃鸡蛋、可不可以喝牛奶等。牛皮癣忌口是必须的，但忌口太过，正常的营养物质供应不足，则会收到相反的效果。

一、牛皮癣患者忌口食物需科学指导：

牛皮癣作为一种常见的炎症性、增生性，其发病与饮食因素有很大的关系，忌口是必然的，但是，需要科学的忌口，运用中医辨证理论施食，进行一定的食疗。合理的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、维持正常生理功能的物质基础，是一切生命活动的能量来源，也是牛皮癣患者得以康复的必要条件。

研究表明，大豆制品、蛋制品、水果蔬菜、茶、咸菜等与牛皮癣的发病无关，而肥肉、动物油、饮酒、海鲜，羊肉等能诱发牛皮癣。牛皮癣患者不能忌得太多，太多了会影响病人的康复。所以，忌口要科学，根据不同的病情进行，切勿盲目忌口。

二、牛皮癣患者可通过中医辨证来决定饮食：

哪些食物牛皮癣患者应多食，又有哪些食物牛皮癣患者需忌口，可通过患者的具体情况辩证决定。中医理论强调治病要“以食为养”，不能“惟药是治”，表明中医对用食物治疗疾病非常重视。中医认为，药物具有寒凉温热四气，辛甘酸苦咸五味，食物也不例外。食物除了能养身之外，还可以治疗疾病。我们对于那些即可食用又可防治疾病的动植物药称谓“食物中药”。

古代医家已采用这种方便群众的食物中药治疗疾病。中医治病的特点是“辨证论治”，中医饮食疗法同样也是依据中医辨证理论，强调“辨证施食”。辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。对病人食物的选择，要根据食物本身的四气五味和归经，结合疾病情况及天时气候、地理环境、生活习惯诸多因素实行辨证施食。中医的治疗原则是“寒者热之、热者寒之”，根据疾病的寒热属性选择食物或忌口。

也是如此，以“血热”为主的患者应该禁忌热性食物如辣椒、牛羊肉，海鲜葱姜蒜等，多食寒性食物;以“血虚血燥”牛皮癣患者，应多食麦冬粥鸡蛋、当归、黑木耳等滋阴养血之品。总之，牛皮癣的忌口要有选择性、的科学的忌口，以中医辨证施食喂基础，不能盲目的的随便忌口。

三、牛皮癣患者服药后忌口服药后若进食某些食物会增强某些药物的药性或降低某些药物的功效。所以牛皮癣患者还要注意服药忌口。

综上所述，忌口是一种科学防病治病措施，但不能一概而论，既要考虑到一些食物对人体健康的影响，又要照顾到牛皮癣患者营养的需要。科学的态度是在医生的指导下有选择地进行，不要盲目忌口。牛皮癣患者忌口需以中医辨证施食为基础，与民间忌食一切“发物”是截然不同的，避免忌口太过，影响到牛皮癣患者正常营养物质的吸收利用。

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