老人

时间:2009-08-04  来源:    作者:   我要纠错


老年因新陈代谢、血液循环减慢等原因,特别怕冷,尤其是到了冬天,总感到手脚冰凉、全身发冷,这就是人们说的年龄大了,火力差了。要想过一个温暖的冬天,除了加强体育锻炼、增加营养、注意防寒保暖外,还应有意识地吃些具有温热御寒的食物,给身体加热。

羊肉 羊肉性味甘热,能暖中补虚、开胃健脾,具有益肾、养肝、明目、健康、和胃之功。羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,是冬令御寒佳品。

狗肉 狗肉性温味甘,能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳。其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、磷、铁等营养物质,对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用,可达到益气补虚,温中暖下之目的。

辣椒 辣椒中含有的辣椒素具有强烈的辛辣味,可刺激食欲,增进消化,使心跳加快,球梢毛细血管护张,流向体表的血液增加。故冬天吃辣椒会感到温暖舒适,且能防止因着凉受潮引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒证。

核桃仁 核桃仁含脂肪40%-50%,且主要为不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防止动脉硬化和高血压:其富含的磷脂是构成人体细胞的重要原料,可增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲。另外,它还含丰富的碳水化合物,产热最高,可增强机体热量,御寒保暖。

虾米 虾米味甘性辛,蛋白质、钙、铁的含量均高于肉、蛋、奶,具有补肾兴阳、滋阴健胃、通血脉之功效,能治疗肾虚阳痿、胃寒体倦、腰漆酸软,适用于冬季肾阳虚所致的胃寒。
富含核酸的食物 高核酸饮食能提高人体免疫力,增强御寒的能量,对于体弱和冷感症者抗寒大有益处。富含核酸的食物主要有沙丁鱼、鲑鱼、虾、螃蟹、牡蛎、动物肝脏、蘑菇、洋葱等。

富含欣的食物 体内缺铁,各种营养素不能充分氧化,是冬天怕冷的一个重要原因。美国医学家通过试验发现,贫血妇女的体温较正常妇女低0.7℃,热量产生减少13%,新陈代谢也较正常妇女低,补充铁质后,可改善贫血妇女的冷感症状。含铁丰富的食物有瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、豆类、黑木耳、芹菜、菠菜、香菇等。在补充含铁食物的同时,还应多吃些富含维生素C的食物,(如新鲜蔬菜、水果等),以利于机体对铁质的吸收。

富含碘的食物 老年人甲状腺功能减退,会引起局部和全身的血液循环不良,特别是使肢体球梢血液循环发生障碍,导致手脚发凉。而碘元素有助于体内甲状原素的合成,提高人体内甲状腺素的合成,提高人体基础代谢,进而产生热效应,减轻冷感症状。富含碘元素的食物有海鱼、海带、碘盐等。

姜枣红糖汤 姜、枣、红糖用文火煮汤饮用,能促进身体血液循环,起到暖身作用。

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