春天走进我们的生活，对于患者的饮食问题，众说不一。在中医界有学者认为是“血中有热”之故，在治疗上多以“清热凉血”法为主，故主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口。笔者认为，一概而论的严格忌口，不仅不能减轻病情而且不利于牛皮癣患者的康复。如果不从饮食方面给予足够的补充，久之就会造成机体微量元素失调、脏腑功能衰竭、引起其它合并症，从而使牛皮癣治疗更加困难。

夏天到了，牛皮癣患者饮食需注意哪些问题?

牛皮癣饮食注意糕点，含有较多的油和糖，在长期储存的过程中，受阳光、空气和温度等因素的影响，会发生脂肪酸败，产生醛类化合物等有毒物质。而且， 糕点的含水量通常较多，在温度较高的条件下储存，真菌便会大量的繁殖从而发生霉变，食用储存时间过长的糕点后会出现不同程度的中毒现象。建议牛皮癣患者饮食结构合理化，海带不宜多吃，食用过多的海带，摄 取的碘含量自然较大，但机体如果含碘量过多会导致甲状腺功能亢奋，医学上称为“碘亢进”。

酱油是成分复杂的调味品，以豆饼、麸皮、黄豆为原料，经过发酵、高温消毒后制作而成。一般来说，酱油不经过加热也是可以食用的。但是，酱油在生产、 储存、运输、销售等过程中，常因为卫生条件不良而造成酱油的污染，甚至可能混入多种致病细菌，牛皮癣患者如果吃了这样的酱油就会危害健康。

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